CENFROCAFE
EU-Bio-Siegel
impuls Kaffeemanufaktur Kiel Rainer Burkhardt

CENFROCAFE

Kaffee: 100% Peru

Röstgrad: City Plus

Körper: komplex

Säure: dezent

Wähle aus:
8,90 € pro 250 Gramm

Die organische und nachhaltige Arbeitsweise der Cenfrocafe Co-operative ist der Schlüssel für den unverwechselbaren Geschmack der dort wachsenden Kaffeebohnen. Die Kooperative befindet sich im Norden Perus, nahe der Grenze zu Ecuador in der kleinen Stadt Jaén in der Provinz Cajamarca. Lange Zeit war Cajamarca wegen des gewaltigen Mineralstoffreichtums das Herz der peruanischen Wirtschaft. 1999 gegründet, wuchs Cenfrocafe seitdem zu der größten dort ansässigen Kooperative für Spezialitätenkaffee. Sie gehört häufig zu den Finalisten in nationalen und internationalen Qualitätswettbewerben. Durch die große Nachfrage der Bohnen konnten Gesundheits-, Bildungs- und weitere Soziale Einrichtungen für alle Mitglieder zugänglich gemacht werden.

Die Kleinbauern von Cenfrocafe ernten und entpulpen die reifen Kirschen sehr behutsam. Anschließend werden sie fermentiert, gewaschen und auf den Flächen ihrer Microfarmen in der Sonne getrocknet. Das Ergebnis ist eine fein hergestellte Tasse mit Nuancen von Vanille, roten Trauben und Schokolade komplementiert durch eine unverkennbare fruchtige Süße und einem tollen Mundgefühl.


Zutaten

Geschmack: Schokolade, rote Traube, Vanille

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert kj (kcal)
Fett g
- davon gesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate g
- davon Zucker g
Eiweiß g
Salz g

impuls Kaffeemanufaktur Kiel Rainer Burkhardt

Seit Dezember 2015 ist die impuls Kaffeemanufaktur in der Kieler Altstadt zu Hause. Freunde von bestem Kaffee, hausgebackenen Kuchen und anderen Spezialitäten werden in unserer Kaffeelounge auf jeden Fall auf ihre Kosten kommen. Wir möchten euch die Vielfältigkeit und die Leidenschaft zum Thema Kaffee vermitteln und gemeinsam mit euch den Kaffeegenuss zelebrieren.